L-Glutamic acid potassium salt monohydrate - CAS:6382-01-0 - 山东思科捷生物技术有限公司

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L-Glutamic acid potassium salt monohydrate

目录号 : SJ-MN0584A 中文名称 : L-谷氨酸单盐酸盐单水合物 纯度：≥98%

L-Glutamic acid potassium salt monohydrate 是一种谷氨酸衍生物。

CAS No. :6382-01-0

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Cas No.

6382-01-0

分子式

C₅H₁₀KNO₅

分子量

203.23

储存方式
(自收到货起)

Pure form

-20℃ 3 年

In solvent

建议分装储备液，避免反复冻融！

-80℃ 2 年

4℃ 2 年

-20℃ 1 年

储存注意事项

密封，防潮

生物活性	L-Glutamic acid potassium salt monohydrate 是一种谷氨酸衍生物^[1]。
产品类别	天然产物
体外研究 (In Vitro)	L-Glutamic acid potassium salt 是一种谷氨酸衍生物，氨基酸和氨基酸衍生物已在商业上用作能源补充剂。它们影响合成代谢激素的分泌，运动中燃料的供应，在应激相关任务中的精神表现，并防止运动引起的肌肉损伤^[1]。 L-Glutamic acid potassium salt 被用作食品添加剂，用于增强食物的美味感。它的主要作用是作为一种味道增强剂，赋予食物独特的“鲜味” ^[2]。
参考文献	[1]. Luckose F, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-807. [2]. Albarracin SL, et al. L-glutamate: a key amino acid for senory and metabolic functions. Arch Latinoam Nutr. 2016 Jun;66(2):101-112.

体外 (25°C）	H₂O (如您选择水作为储备液，请稀释至工作液后，再用 0.22 μm 的滤膜过滤除菌后使用)	41 mg/mL (201.74 mM)

制备储备液	浓度溶液体积质量	1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	4.9205 mL	24.6027 mL	49.2053 mL
	5 mM	0.9841 mL	4.9205 mL	9.8411 mL
	10 mM	0.4921 mL	2.4603 mL	4.9205 mL
	50 mM	0.0984 mL	0.4921 mL	0.9841 mL
备注：请根据产品在不同溶剂中的溶解度选择合适的溶剂配制储备液；一旦配成溶液，请分装保存，避免反复冻融造成的产品失效。溶液超过 3 个月建议复检，以免影响活性。