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10-Gingerol 是一种 AMPK 激动剂,发现于生姜鲜根茎油树脂中,具有抗炎、抗氧化和抗增殖活性。10-Gingerol 抑制新生内膜增生,抑制血管平滑肌细胞增殖。10-Gingerol 对 DPPH 自由基的清除活性的 IC50 值 10.47 μM,对超氧自由基的清除活性的 IC50 值 1.68 μM,对羟基自由基的清除活性的 IC50 值 1.35 μM。10-Gingerol 对 MDA-MB-231 肿瘤细胞株增殖有抑制作用,IC50 值为 12.1 μM。10-Gingerol 通过靶向 MDA-MB-231/IR 细胞的 PI3K/Akt 信号通路抑制增殖、迁移、侵袭和诱导凋亡 (apoptosis)。10-Gingerol 有望用于溃疡性结肠炎的研究。